Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1 kg mletý vepřový bok
- 0,5 kg mleté králičí maso
- 200 g slaniny
- 400 g listového špenátu
- 6 ks vajec
- 4 rohlíky
- 100 g másla
- mléko podle potřeby
- hladká mouka
- cibule
- česnek
- majoránka
- muškátový květ
- sůl
- pepř
Postup Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Postup přípravy receptu
-
Králíka vykostěte a pomel spolu s vepřovým bokem. Přidejte cibuli, česnek. Rohlíky namočte v mléce a pomelte. Přidejte 2 žloutky, nakrájenou slaninu a koření jak je kdo zvyklý. Přilijte rozpuštěné máslo a zamíchejte. Je-li to moc husté, dejte trochu mléka a také přidejte mouku je-li to třeba.
Osmažte zbytek cibulky a na to dejte špenát, také česnek utřený se solí a pepř. Z masa udělejte placku a natři ji vychlazeným špenátem. Na to dejte půlky vařených vajec. Zaviňte a pečte dozlatova.
Polévejte vypečenou šťávou nebo horkou vodou. Jako příloha se hodí brambory nebo bramborová kaše a také zeleninový salát.