Opečené brambory s bylinkovým dipem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory- podle počtu porcí
- olivový olej na smažení (z pokrutin)
- bílá nesladká aktivie - podle počtu strávníků
- 1 krémová zakysaná smetana
- sůl
- pepř
- bylinky: pažitka, petrželka, tymián, libeček, kopr
- česnek podle chuti
Postup Opečené brambory s bylinkovým dipem
Postup přípravy receptu
-
Brambory umyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, neloupeme, nakrájíme na 2-3 mm silná kolečka a dáme smažit. Krájíme pouze tolik, kolik se vejde na pánev, aby brambory neztmavly. Smažíme z obou stran. Já smažím na dvou pánvích. Smaží se pomalu na mírném ohni. Dáme okapat na papírové utěrky.
Aktivie (pro každého jednu) dáme do misky, přidáme zakysanou smetanu, česnek utřený se špetičkou soli a pepře, nasekané bylinky- množství jak kdo rád. Zamícháme a rozdělíme zpět do kelímků od aktivie. Pokud zbude dip, může se zamíchat do zeleninového salátu.
Servíruji- viz obrázek. Opečené kolečko se řádně omočí v dipu a šoupne do úst.