Postup Minidort ze 2 vajíček

Postup přípravy receptu

1. 2 bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Zašleháme do něj cukr. Potom přišleháme dva žloutky, aroma a olej. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva.

2. Rendlíček o průměru 15cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a uhladíme.

3. Pečeme v troubě na cca 160°C dle tipu trouby. Jakmile se korpus jakoby odtáhne od rendlíku,ozkusíme vpichem,

4. Pokud je párátko suché, je hotovo. Opatrně objedeme boky nožem a vyklopíme na mřížku, kde necháme vychladit.

5. Uvaříme klasicky pudink, který necháme pod fólií vychladit.

6. Změklé máslo ušleháme do pěny a pak do něj vešleháme pudink.

7. Vychladlé korpusy dvakrát prořízneme. Příklopné strany pomažeme marmeládou, spodní strany krémem a skompletujeme.

8. Celý dortík pomažeme zbylým krémem a uhladíme. Dáme zatuhnout do lednice, nebo do mrazáku.

9. Potahovku nahřejeme krátce v mikrovlnce, propracujeme a vyvýlíme na cca 0,5cm. Přeneseme na dort a dlaněmi uhlazujeme. Přebytek odřízneme(nejlépe rádlem na pizzu.

10. Z jiné barvy vykrojíme puntíky a pomocí alkoholu přilepíme na dort.

11. Změříme obvod, aby jsme udělali stuhu s mašlí. Vyválíme dlouhý pás, pomocí nože nebo rádla vyřízneme pruh. Z jedné strany potřeme alkoholem a přeneseme na spodní část dortu. Přitiskneme a délku doupravíme nůžkama. Vykrájíme puntíky jiné barvy a nalepíme na stuhu. vUděláme ještě jeden pás, stejné šířky jako stuha. Oba konce ohneme tak, aby se setkali. Lehce přimáčkneme a trochu tlakem nadrhneme. Z malého proužku uděláme začišťovací proužek na střed a na spodní straně přilepíme zase alkoholem. Namuchláme do kuličky dva kousky fólie a vypodložíme smyčky stuhy, aby nebyla placatá, ale pěkně vyklenutá. Polepíme jí také puntíčky a necháme chvíli zaschnout.

12. Na dortu potřeme na stuze místo, kde se setkává a na něj přilepíme mašli. Pomůžeme si nějakou láhví, nebo nádobou, která nám mašli přidrží, než zaschne a přilepí se. Výztuže vyjmeme až mašle uschne a stvrdne.