Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 vejce (nebo podle toho, kolik si jich běžně připravujete)
- kousek másla
- sůl
- drcené chilli
- 1 zralé avokádo (já raději to ošklivé s černou strupatou slupkou)
Postup Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille
Postup přípravy receptu
-
Umícháme vajíčka. Já je mám ráda málo usmažená, spíš tekutá, takže na rozpuštěné máslo vyklepnu vajíčka, odstavím ze zdroje tepla, osolím a dobře rozmíchám.
Vrátím zpět na plotnu a míchám tak půl minuty a odstavím úplně. Pořád míchám a hlídám si konzistenci, vajíčka v rozpálené pánvi sama budou ještě chvilku pracovat.
Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, vydloubneme lžící a nakrájíme na měsíčky. Vajíčka podáváme na kukuřičné tortille obložené avokádem a posypané drceným chilli.