Medovníkové pláty z žitné mouky (měkké)
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 250 g žitné mouky
- kakao (karob)
- 100 g medu
- 25 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička sody
- skořice
- bílá čokoláda (poleva)
- hořká čokoláda (poleva)
Postup Medovníkové pláty z žitné mouky (měkké)
Postup přípravy receptu
-
Mouku smíchám se lžičkou sody (sodu dát do mouky, nikoli do těsta, kde už bude vejce nebo máslo), kakao a změklé (nikoli tekuté) máslo.
Přidám celé vejce a skořici a vypracuji na vále vláčné těsto, nemělo by se lepit, nakrájím si pláty a peču do zlatova na 180 °C cca 10 minut.
Po dopečení rozpustím čokolády (polevy) na mírném ohni a polévám pláty. Medové pláty jsou měkké, nemusí se naležet.