Masové koule v pikantní omáčce
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- ochucení masa:
- asi 400 g mletého masa
- sůl
- pepř
- 2 lžíce worcestru
- 3 lžíce barbecue kečupu
- 1 vejce
- půl skleničky vody
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžíce mouky
- 1 strouhaná cibule
- majoránka
- 3 stroužky česneku
- Na omáčku:
- asi 2 hrnky rajčatového pyré
- 3 lžíce barbecue kečup
- 5 cherry rajčat
- sůl
- pepř
- 100 g mozzarely
- 4 stroužky česneku
- asi 200 ml hovězího vývaru
- nasekaný kousek tymiánu
- bazalka
- asi 3 lžíce cukru
Postup Masové koule v pikantní omáčce
Postup přípravy receptu
-
Připravíme mísu, do které dáme maso a všechny ingredience. Rukama promačkáme.
Připravíme větší pánev. Kápneme na ni olej a zprudka restujeme koule masa ze všech stran.
Přidáme pyré, kečup, prolisovaný česnek, tymián, cukr, kuličky rajčat a vývar. Provaříme asi 15 minut a vypneme. Do horké zredukované omáčky přidáme natrhanou mozzarellu.
Podáváme s těstovinami.