Marmeládové koblihy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 4 žloutky
- 250 ml mléka
- 70 g změklého másla
- 2 lžíce oleje
- kostka droždí
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce rumu
- citronová kůra
- sůl
- marmeláda hustá jahodová nebo meruňková
- tuk na smažení
Postup Marmeládové koblihy
Postup přípravy receptu
-
Z části vlahého mléka, trochy cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout. Změklý tuk utřeme se zbytkem cukru a žloutky. Smícháme s prosátou moukou, kváskem a zbytkem surovin.
Vypracujeme hladké těsto a dáme na teplé místo pod utěrku kynout. Po vykynutí odebíráme lžíci přiměřené kousky. Každý rozplácneme, naplníme marmeládou a zabalíme. Necháme ještě půl hodinky kynout.
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran.