Marinované kuřecí na houbách
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí prsní řízky
- 500 g hub
- 1 cibule
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- 150 ml smetany na vaření
- sůl
- barevný pepř
- olej
- na marinádu:
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce kečupu
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 stroužky rozetřeného česneku
Postup Marinované kuřecí na houbách
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsíčka mírně osolíme a opepříme. Nakrájíme je na nudličky a naložíme alespoň na dvě hodinky do marinády z uvedených surovin. Mezitím připravíme houbovou směs.
Proužky cibule osmažíme dozlatova na trošce oleje. Přidáme houby a krátce restujeme. Trochu osolíme, zasypeme kmínem a sladkou mletou paprikou.
Podlijeme malým množstvím vody a 10-15 minut dusíme. Maso i s marinádou vlijeme do rozpálené pánve s nepřilnavým povrchem a opečeme jej dozlatova. Přidáme houbovou směs, zjemníme smetanou a ještě krátce provaříme.