Mangoldová pánev s tofu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 400 g mangoldu
- 500 g brambor
- 200 g uzeného tofu
- 1 lžička kari
- 3 stroužky česneku
- kmín
- sůl
- olej
Postup Mangoldová pánev s tofu
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a v slanej vode s rascou uvaríme. Potom ich scedíme.
Mangold natrháme, podlejeme trochou vody a 5 min podusíme. Potom rozmixujeme, pridáme soľ, kari a prelisovaný cesnak a ešte 5 min dusíme, kým sa nevyparí všetka voda.
Na panvicu dáme olej, rozpálime ho, vložíme zemiaky a na kocky narezané tofu a za občasného premiešania opekáme 5 minút dochrumkava.
Na panvicu pridáme mangold a premiešame. Necháme ho prehriať.
Podávame s kyslou uhorkou alebo čalamádou, prípadne čerstvou zeleninou.