Maminčiny uzené řízky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g uzené rolky (vepřové plece)
- 200 g eidamu (nakrájeného na plátky)
- mléko
- vejce
- polohrubá mouka
- strouhanka
- olej
Postup Maminčiny uzené řízky
Postup přípravy receptu
-
Uzenou rolku nakrájíme na tenké plátky (cca do 5 mm), na každý plátek položíme krájený eidam, plátek rolky s eidamem přepůlíme a půlky spojíme párátky.
Z vejce, mléka a mouky připravíme řidší těstíčko, ve kterém kousky namočíme a pak je obalíme ve strouhance. Já okraje kousků namáčím a obaluji 2x, aby mi sýr při smažení nevytekl.
Dál pak smažíme na rozpáleném oleji stejně, jako klasický řízek.