Malinový cheesecake brownies
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Brownies:
- 220 g másla rozpuštěné
- 3 vejce
- 180 g cukru (od původního receptu jsem odebrala více než polovinu a přijde mi to akorát, ale jestli máte rádi jako hodně, hodně sladké, klidně sypejte víc:-)
- 150 g hladké mouky
- špetka soli
- lžička kypřícího prášku
- 50 g kakaa
- 70 g tmavé čokolády rozpuštěné
- Cheesecake:
- 250 g mascarpone (jedno balení)
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- maliny cca 125 g
Postup Malinový cheesecake brownies
Postup přípravy receptu
-
Na toto množství surovin používám čtvercový pekáček 24x24 cm:-) Nejprve si předehřejeme troubu na 175 stupňů.
Máslo i čokoládu si v malých kastrůlcích necháme rozpustit a poté odstavíme na chvíli stranou.
V hlubší míse smícháme vejce s cukrem a mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne světlá pěna - může to trvat 3-4 minuty.
Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, kakao - vše promícháme a nakonec přilijeme máslo a rozpuštěnou čokoládu.
Zhruba 3/4 čokoládového těsta vlijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
Všechny ingredience na cheesecake si rozmixujeme dohladka, přidáme polovinu malin a jen zlehka promícháme.
Celou směs opatrně vlijeme na hnědé těsto, rozprostřeme po celé ploše a celé to zakončíme zbylou hnědou vrstvou, kterou pomocí vidličky nepravidelně rozetřeme.
Úplně nakonec rozprostřeme navrch zbylé maliny.
Pečeme asi 40-50 minut. Před podáváním necháme zcela vychladnout:-).