Makové milouše - bramborové placky s povidly
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- Těsto:
- 500 g oloupaných brambor
- cca 150 g hrubé mouky
- sůl
- voda
- Dále:
- švestková povidla
- moučkový cukr
- mák mletý
- máslo
Postup Makové milouše - bramborové placky s povidly
Postup přípravy receptu
-
Brambory dáme vařit do mírně osolené vody. Vody nedáváme příliš, jen tolik, aby byly brambory ponořené a vaříme doměkka. Po uvaření brambory necedíme, rozšťoucháme je, přisypeme a vmícháme tolik mouky, abychom vymíchali hladké tvárné těsto.
Z těsta lžící odebíráme kousky, vytvoříme placičky, do jejich středu dáme lžičkou povidla, zabalíme jako ovocný knedlík a opatrně zploštíme.
Placky opékáme v rozpuštěném másle lehce dozlatova (můžeme přidat maličko oleje, aby se máslo nepřepalovalo). Pak placky obalíme v mletém máku smíchaném s cukrem a podáváme.