Lovecké kuřecí kousky v zelenině s nivou, přelité mandarínkovou šťávou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuřecí maso (já měla 6 horních vrchních kusů)
- 50 g Loveckého salámu
- 1 cibule
- 1 větší žlutá paprika
- 6 malých rajčátek
- 3 stroužky česneku
- kousek pórku
- 50 g Nivy
- šťáva ze 2-3 mandarinek
- sůl (jen na kuře)
- trošku olivového oleje
Postup Lovecké kuřecí kousky v zelenině s nivou, přelité mandarínkovou šťávou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso si upravíme do úhledných větších čtverců (není nutné), osolíme a necháme stát, dokud v pekáčku na oleji neosmažíme na měsíčky nakrájenou cibulku do sklovita, spolu s česnekem na plátky. Pak přidáme kusy kuřete a osmažíme z obou stran a vypneme.
Maso posypeme nakrájenou paprikou na nudličky, rajčátka na čtvrtinky, pórek na kolečka, na ně na nudličky nakrájený lovecký salám a po celé ploše nadrobíme nivu.
Nakonec si vymačkáme z mandarinek šťávu, kterou polijeme všechno v pekáčku, dáme péct přikryté do středně vyhřáté trouby, po 20 minutách přelijeme vzniklou šťávou (pokud by se nám dost vypekla, přilijeme trochu vody, ale nebylo třeba a šťávy bylo dost ze zeleniny a mandarinkové šťávy), dopečeme odkryté ještě dalších 20 minut.