Losos s grilovanou zeleninou a smetanou
Recepty, Grilování
Suroviny
- 1/2 Lososa (na 2 ks filetu)
- bazalka
- smetana na vaření
- máslo
- mléko
- 2 vejce (natvrdo)
- žampion
- hl.mouka
- sůl
- pepř
- tymián
- citronová šťáva
- olivový olej
- zelenina na gril:
- červená paprika
- zelená paprika
- cuketa
- žampiony
- červená cibule
- cherry rajčátka
- hlávkový salát nebo pekinské zelí apod
Postup Losos s grilovanou zeleninou a smetanou
Postup přípravy receptu
-
Filety lososa dáme restovat na másle na pánev, smetanu dáme do kastrůlku vařit, zeleninu a žampiony nakrájíme a dáme na gril (v mikrovlnce či troubě) nebo orestujeme na pánvi.
Trochu mléka rozšleháme s hl. moukou a přidáme ke smetaně, zakápneme citr. šťávou, osolíme, opepříme, nasekáme bazalku a přidáme. Hustotu regulujeme mlékem či smetanou.
Grilovanou zeleninu smícháme se salátem, zakápneme olejem, vařená vejce nakrájíme na kousky a přidáme i s rajčátky.
Orestovaný losos přelijeme smetanovou omáčkou a jako příloha je zelenina (lze i brambory).