Listový koláč se špenátem a uzeným lososem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 g listového těsta
- 250 g čerstvých špenátových listů
- 2 stroužky česneku
- 100 g uzeného lososa
- 2 vejce
- 150 g smetany
- sůl
- pepř
- lžíce oleje
Postup Listový koláč se špenátem a uzeným lososem
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto vyválíme a vyložíme s ním kulatou koláčovou formu. Těsto po celém dně formy propícháme vidličkou. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a těsto necháme 10 minut předpékat.
Listy špenátu dobře opláchneme a necháme okapat. Rozehřejeme lžíci oleje, vhodíme špenát a necháme ho zavadnout. Pak přimícháme utřený česnek, špenát osolíme a opepříme.
Po 10 minutách vyjmeme formu z trouby a na těsto rozložíme připravený špenát. Lososa nakrájíme na menší kousky a naklademe na špenát. V misce prošleháme vejce se smetanou a koláč přelijeme. Formu vrátíme do trouby a asi 15 minut dopékáme. Nejlepší je koláč ještě vlažný se sklenkou bílého vína.