Lilkový eintopf
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 baklažán
- 4 zemiaky
- 1 mrkva
- niekoľko kúskov ružičkovej kapusty
- 1 petržlen
- 3 hrste pohánky
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- olej
- majorán
- bazalka
- tymián
- soľ
- knedlíčky:
- 200 g mletého mäsa
- soľ
- 1 vajíčko
- ½ cibule
- mleté čierne korenie
- strúhanka podľa potreby
Postup Lilkový eintopf
Postup přípravy receptu
-
Na oleji opražíme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme na kocky narezaný baklažán, mrkvu, ružičkovú kapustu, petržlen a zemiaky, ochutíme koreninami, osolíme, zalejeme vodou a dusíme do polomäkka.
Vložíme knedlíčky, vsypeme premytú pohánku a dolejeme vodou tak, aby bola asi 2 cm nad zeleninou.
Dusíme ešte asi 10 minút.
Potom vypneme, necháme zakryté 30 minút, kým pohánka nebude mäkká.
Na knedlíčky zmiešame všetky prísady a tvarujeme malé guličky.