Květák s koriandrovou omáčkou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 väčší karfiol (květák)
- soľ
- mleté biele korenie
- 8 lyžíc olivového oleja
- 4 lyžice masla
- 2 lyžičky čerstvého nastrúhaného zázvoru
- šťava a kôra z 2 citrónov
- 5 lyžíc nakrájaného čerstvého koriandru
- 5 lyžíc nastrúhaného Čedaru
- cca 5 v šupke varených zemiakov
Postup Květák s koriandrovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Ružičky karfiolu povaríme asi 10 minút. Olej a maslo rozohrejeme, pridáme zázvor, citronóvu šťavu a kôru a koriander a pomaly varíme 2-3 minúty. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Do zapekacej misy dáme na kolieska narezané zemiaky, na ne naukladáme karfiol, naň nalejeme omáčku a posypeme syrom. Grilujeme dozlata. Ako obmenu možno použiť zmes karfiolu a brokolice.