Kuskusová polévka s hlívou, fazolemi a česnekem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 hrsti nejmenších bílých fazolí
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 velká mrkev
- kus póru bílého
- kus póru zeleného
- 2 hrsti kuskusu
- 3-4 kusy hlívy ústřičné
- libeček
- pažitka
- sůl
- 1 lžíce Vegety (nebo zeleninový vývar)
- olej
Postup Kuskusová polévka s hlívou, fazolemi a česnekem
Postup přípravy receptu
-
Fazolky nemusíme namáčet, jsou malé a uvaří se brzy.
Do hrnce si dáme trošku oleje, na něm osmahneme cibulku a česnek na plátky, přidáme pórek na polokroužky, mrkev na malé kousky a zalijeme fazolovým vývarem i s fazolemi a přivedeme k varu.
Potom přidáme hlívu na proužky, libeček nasekaný a vsypeme kuskus na zahuštění polévky, ještě Vegetu a doladíme solí. Do uvařené polévky dáme pažitku.