Brambory s garam masala
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1/2 lžičky Garam masala
- 2 lžičky kurkumy
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžičky chilli
- 1 zarovnaná lžička cukru
- 50 g másla
- 250 g bílého jogurtu
- sůl
- 3 lžíce sekané pažitky
Postup Brambory s garam masala
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky ošúpeme a celé v slanej vode uvaríme (nesmú sa rozpadať, ale ostať pevné).
V mise zmiešame jogurt, kurkumu, garam masala a soľ. Do tejto zmesi dáme zemiaky a jemne premiešame. Nakoniec pridáme pažitku.
Na oleji za stáleho miešania ½ min opražíme bobkové listy a chilli, potom pridáme cukor a necháme rozpustiť. Vlejeme k zemiakom a ihneď premiešame.
Zemiaky vložíme na pekáč a v rúre pri strednej teplote pečieme asi 25 minút. Podávame ako prílohové zemiaky alebo len samotné s kyslým mliekom.