Kuřecí s játry a žampiony
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 vykostěná kuřecí horní stehna
- 150 g kuřecích jater
- 4 žampiony
- 2 lžíce sádla
- 1 vejce
- 1/4 l vývaru může být i z kostky
- koření Čína
- 2 lžíce Solamylu
- lžička mletého zázvoru
- 1 dcl červeného vína
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl
Postup Kuřecí s játry a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na proužky dáme do misky,přidáme koření,1 lžíci Solamylu,vejce,trochu vody, zamícháme a necháme asi hodinu naložené.
V jiné misce smícháme játra stejným způsobem(nedáváme vejce) a necháme naložené.Do vývaru dáme zázvor,sójovou omáčku a víno.
Na pánev dáme sádlo,maso orestujeme,přidáme nakrájené žampiony a dusíme asi čtvrt hodiny.
Na jiné pánvi orestujeme játra a přidáme k masu,zalijeme vývarem a necháme chvíli provařit.