Kuřecí řízek, obalený v kypré strouhance
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 vykostěné kuřecí čtvrtky
- sůl
- granulovaný česnek
- hladká mouka
- 4 rohlíky (nejlépe 2 dny staré)
- 3 vejce
- přepuštěné máslo na smažení
Postup Kuřecí řízek, obalený v kypré strouhance
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky nakrájíme a rozmixujeme na strouhanku.
Řízky naklepeme přes potravinářskou folii a posypeme solí a česnekem. Obalíme je v mouce, protáhneme osolenými rozšlehanými vejci a poté v kypré strouhance, kterou lehce rukou k řízkům přitlačíme.
Obalené řízky pozvolna smažíme v rozehřátém přepuštěném másle, cca 8 minut z každé strany.
Podáváme s vařenými brambory, lehce polité rozpuštěným máslem a posypané nakrájenou pažitkou.