Kuřecí nudličky na kmínu
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 450 g kuřecích stehenních řízků
- 1 plátek másla o síle 2cm
- 2 lžičky celého kmínu
- 1 větší cibule
- 1 velký stroužek česneku
- ½ lžičky mleté sladké papriky
- 250 ml vývaru nebo vody
- sůl podle potřeby
- 1 lžička solamylu rozmíchaná v 50ml studené vody
- 1 lžíce nasekaných lístků petržele
Postup Kuřecí nudličky na kmínu
Postup přípravy receptu
-
Řízky opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejně velké nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky.
Do hrnce na rozpuštěné máslo dáme orestovat společně s kmínem cibuli a česnek.
Přidáme nakrájené maso a na silném plameni ho za stálého míchání zprudka osmažíme. Zasypeme mletou paprikou, osolíme, promícháme a ihned podlijeme vývarem. Slabým varem dusíme pod pokličkou doměkka.
Poté přidáme nakrájené lístky petržele, přilijeme solamyl s vodou, promícháme a ještě 2minuty provaříme.
Na přílohu se hodí vařené brambory.