Kuřecí křidýlka - na způsob KFC
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 lžička kari
- 1 lžička chilli
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného česneku(granulovaný)
- grilovací koření
- 2 lžičky soli
- hladká mouka
- voda
- olej
- 1 vejce
- kuřecí křidélka 6 ks (8 ks = 2x víc všeho - hlavně koření)
- mléko
Postup Kuřecí křidýlka - na způsob KFC
Postup přípravy receptu
-
Křidýlka naporcujeme na polovinu omyjeme. Do první misky dáme 2 lžičky soli a 1 lžičky papriky, granulovaného česneku, chilli, grilovací koření, kari, tymián.
Do druhé misky dáme hladkou mouku a osolíme jí. Do třetí misky pak rozmícháme směs vajíčka, mléka a vody - jak vysoká je hladina vajíčka tak vysoká musí být hladina mléka a vody do hromady.
Do hrnce nalijeme olej v takovém množství, aby v něm mohla být všechna křídla ponořená a rozpálíme ho. Kuřecí křídla postupně obalíme ve směsi koření, pak v mouce a naposledy ve směsi vody, mléka a vejce.
Pak dáme křidýlka do ideálně papírového sáčku nasypeme zbytek koření a mouku, která nám po obalování zbyla. Obsah promícháme a do této směsi vložíme obalená kuřecí křídla.
Pytlík s obsahem utěsníme a všechno pořádně protřepeme. Takto obalená křídla vložíme do rozpáleného oleje a smažíme asi 10 minut dozlatova.