Kuřecí karbanátky se sušenými rajčaty a sýrem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků
- cca 8 sušených rajčat naložených v oleji
- 100 g tvrdého sýru (eidam, gouda...)
- 1 menší cibule
- 2 - 3 stroužky česneku
- 1 vejce (není ale nutné, směs drží dobře)
- cca 1 KL sladké mleté papriky
- zelená petrželka
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej
Postup Kuřecí karbanátky se sušenými rajčaty a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Maso umeleme na masovém strojku.
Přidáme k němu nakrájená sušená rajčata, vejce, nahrubo nastrouhaný sýr, rozdrcený česnek, na jemno nakrájenou cibuli, koření a posekanou petrželku. Osolíme a důkladně směs promícháme.
Necháme uležet alespoň půl hodiny v lednici.
Poté ze směsi vytvarujeme karbanátky, lehce je obalíme ve strouhance a opečeme pozvolna klasicky na pánvi s olejem nebo je vložíme do trouby, lehce potřené olejem a pečeme na 180 - 200° C dozlatova. Podávala jsem s celerovými hranolky.