Kuřecí jogurtový řízek v toustové drobence
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa rozkrojená na dva tenčí plátky
- 1 vejce
- 150 g hustého jogurtu
- lžička pikantní hořčice
- lžička solamylu
- lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- bylinky dle chuti
- pepř
- sůl
- --
- plátky tmavého toustového chleba
- Ghí nebo olej s máslem na smažení
Postup Kuřecí jogurtový řízek v toustové drobence
Postup přípravy receptu
-
Maso lehce naklepeme. Smícháme vejce se všemi surovinami a dáme s masem na 24 hod uležet Toustový chleba nadrobíme najemno, nebo dáme do kutru, ale necháme kousky. Nesmí to být jako strouhanka. Měly by zůstat kousky.
Druhý den maso necháme okapat a obalíme v toustové drobence. Lehce přitlačíme a vkládáme do rozehřátého tuku. Smažíme z obou stran dozlatova.. Kuřecí se nemusí dělat dlouho, tak stačí zprudka na začátku a po otočení zmírnit plamen