Pomazánka z grilovaného lilku s ořechy
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 1 větší lilek
- olivový olej
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- 2 větší stroužky česneku
- sůl
- pepř
Postup Pomazánka z grilovaného lilku s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Lilek podélně rozkrojíme, nařežeme do něj křížem rýhy, osolíme a necháme vypotit.
Pak papírovou utěrkou sůl a přebytečnou šťávu utřeme, lilky pokapeme olivovým olejem a dáme grilovat na pečící papír do trouby. Lilek musí být hnědý.
Grilovaný lilek vyjmeme z trouby a necháme vychladit.
Pak lžící vyškrábeme dužinu a dáme ji do misky. Můžeme ji malinko promixovat tyčovým mixérem.
Přidáme utřené stroužky česneku, sůl, pepř podle chuti a nakonec nasekané ořechy.
Mažeme na bagetu, která je skvělá, když ji posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a opečeme na suché pánvi.