Kuře à la kachna na zelí
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 celé kuře
- cca 500 g kysaného zelí
- sůl
- pepř
- cca 200 g anglické slaniny v celku
- kmín
- 1 necelá malá lžička koření na kuře na posypání dle chuti
- voda na podlití
Postup Kuře à la kachna na zelí
Postup přípravy receptu
-
Kuře nasolíme a vložíme do něho část zelí a anglické slaniny, kterou nakrájíme na plátky nebo na malé kousky.
Vložíme do pekáčku, okolo kuřete dáme zbytek zelí a slaniny. Kuře posypeme trochou koření na kuře (pro barvu). Posypeme kmínem. Podlijeme a dáme péct. Pečeme cca 1,5 hod. na cca 170°až 180°
Podáváme s knedlíkem.