Krůtí závitky s šunkovou vaječinou
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 180 g krůtích prsou
- sůl
- mletý pepř
- 15 g oleje
- 30 g cibule
- 10 g rajčatového protlaku
- 10 g hladké mouky
- Na nádivku:
- 5 g rostlinného másla
- 30 g kuřecí šunky
- 1 vejce
- sůl
- pepř
Postup Krůtí závitky s šunkovou vaječinou
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa nakrájíme přes vlákno na 2 řízky, osolíme, opepříme.
Na másle si orestujeme na nudličky nakrájenou šunku, přidáme vajíčko a necháme srazit.
Touto vaječinou naplníme plátky krůtích prsou, stočíme, sepneme jehličkami a zprudka opečeme na oleji ze všech stran dorůžova.
Vyjmeme opečené závitky, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, rajský protlak, obojí opečeme, zalijeme menším množstvím vody a provaříme. Závitky dáme zpět a ještě chvíli dusíme, vysmahneme na tuk.
Mouku rozšleháme v trošce vody a přilijeme do omáčky. Provaříme, odstavíme. Podáváme s bramborem, nebo rýží a zeleninovým salátem.