Křehký moučník s ovocným pudinkem z broskvového a ananasového kompotu
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 3 vejce
- 220 g polohrubé mouky
- 1 KL jedlé sody
- 3 -4 PL horké vody
- 1 hrnek podmáslí
- 1 vanilkový cukr
- 3/4 hrnku oleje
- Na ovocný pudink:
- 2 pudinky
- 1 malý kompot s broskvemi
- 1 malý kompot s ananasem (nebo s meruňkou, nebo dýňové kompoty s ananasem)
- Na zdobení:
- čokoláda
- 1 šlehačka v sáčku Dr. Oetkera
- kousek ovoce z kompotu
- máta
Postup Křehký moučník s ovocným pudinkem z broskvového a ananasového kompotu
Postup přípravy receptu
-
Vejce s vanilkovým cukrem, horkou vodou a olejem vyšleháme do pěny. Přidáme postupně pramínkem podmáslí a nakonec mouku se sodou. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem.
Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů na cca 25 minut. Moučník necháme trochu vychladnout a mezitím připravíme ovocnou náplň.
Oba kompoty (jen 2 kousky ovoce dáme stranou) i se šťávou ponorným mixérem rozmixujeme. K rozmixované směsi přidáme dva vanilkové pudinky a opět zamícháme.
Povaříme, dokud směs nebublá a pak vypneme. Vychladlý moučník potřeme ovocnou polevou. Necháme ztuhnout a nakonec moučník potřeme šlehačkou.
Dozdobíme mátou, strouhanou čokoládou a kouskem kompotovaného ovoce.