Králík na černých olivách - Coniglio alle olive
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 1 celý králík
- olivový olej
- hladká mouka
- 1 cibule
- 0,5 litru bílého vína
- 0,5 litru vývaru
- větvička rozmarýnu
- sůl
- pepř
- černé olivy bez pecek
Postup Králík na černých olivách - Coniglio alle olive
Postup přípravy receptu
-
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Rozehřejeme si velkou pánev, nalijeme olej a vložíme králíka, necháme zatáhnout a přilijeme víno.
Přidáme rozmarýn, cibuli a zalijeme vývarem. Po 20 minutách přidáme olivy. Vaříme do změknutí, podáváme s bramborem.