Králičí rillettes z PH
Recepty, Pomalý hrnec
Suroviny
- 2 králičí přední nohy
- 2 králičí zadní nohy
- hrnek vody
- 2 hrnky bílého vína
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- bobkový list
- nové koření
- celý pepř
- pár kuliček jalovce
- 3 velké lžíce sádla
Postup Králičí rillettes z PH
Postup přípravy receptu
-
Připravíme pomalý hrnec, dáme do něj packy, osolíme, opepříme, přidáme koření, sádlo, zalijeme vodou, vínem a přiklopíme.
Hrnec zapneme na 8 hodin na L a pomalíme.
Maso obereme do jiného hrnce, přidáme vývar a ještě vyvaříme do husta.
Horké pak dáváme do misek nebo sklenic a uzavřeme. Podáváme na topince.