Kotleta v rajské omáčce s kapary
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 silnější plátky kotlety
- hrst cherry rajčátek - rozpůlených
- 1 balení rajčatového protlaku
- 1 velká cibule
- 1 PL kaparů plus trochu šťávy
- 2 dl červeného vína
- sůl
- pepř
- olivový olej
- špetka sušeného oregana
- čerstvé oregano
Postup Kotleta v rajské omáčce s kapary
Postup přípravy receptu
-
Omyté a osušené kotlety osolíme, opepříme a na okrajích nařízneme. Zprudka opečeme z obou stran, v hlubší pánvi, na olivovém oleji.
Přidáme oregano, víno, rajčata a protlak. Promícháme a vaříme 5 minut (nezakryté), až omáčka zhoustne. Těsně před dokončením přimícháme do omáčky kapary. Podávala jsem s hranolky, ale přílohou můžou být brambory, rýže apod. dle vlastní chuti.