Košíčky s náplní s kapary
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 1 listové těsto
- ředkvičky
- okurka
- Náplň:
- 3 ks sýra ve střívku (300 g Karička, Bambino apod.)
- 120 g másla
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 4 stroužky česneku
- mletý bílý pepř
- 2 lžičky kapary
- sůl
Postup Košíčky s náplní s kapary
Postup přípravy receptu
-
Lístkové cesto vyvaľkáme na tenko, narežeme na štvorce a vtlačíme ich do plechových košíčkov s priemerom asi 3 cm. V horúcej rúre upečieme. Ešte teplé vyklopíme a necháme vychladnúť.
Syr vytlačíme do misky a vymiešame spolu s maslom do peny. K tomuto základu nastrúhame najemno vajíčka, pridáme vidličkou popučené kapary, prelisovaný cesnak, ochutíme bielym korením a soľou. Ozdobne nastriekame náplň do košíčkov, ozdobíme redkvičkou a uhorkou (ozdobu zvolíme podľa vlastnej chuti) a dáme do chladu stuhnúť.