Koláčky z listového těsta s brynzou a ovocem (zeleninou)
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 balíček listového těsta
- švestky
- rybíz
- brusinky
- rajčátka
- 1 balíček brynzy
- 1 svazek rukoly
- 2-3 polévkové lžíce smetany
- mletý pepř
- sůl
- vejce na potření
- hladká mouka na vál
- sušený medvědí česnek
Postup Koláčky z listového těsta s brynzou a ovocem (zeleninou)
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát a z něj vykrájíme kolečka, která pak přeneseme na plech, vyložený papírem na pečení.
Potřeme je rozšlehaným vejcem.
Těsto, které nám zůstalo, znovu rozválíme na proužky, kterými ovineme kolečka na plechu tak, abychom vytvořili vyšší okraj a vznikly jakési mističky / košíčky /.
Tyto koláčky vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme je asi 6-7 minut dozlatova.
V misce si rozmícháme brynzu se smetanou a lehce ji osolíme a opepříme.
Touto brynzovou směsí naplníme vychladlé koláčky s okrajem, posypeme sušeným medvědím česnekem a ozdobíme je čerstvými lístky salátu rukoly a kousky ovoce /švestky, rybíz, brusinky/ nebo rajčátky.
Podáváme co nejdříve, aby těsto zůstalo křupavé.