Koláčky s marmeládou a mákem

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
2 lžičky cukru
250 ml mléka
1 kostka droždí
1 žloutky
80 ml rostlinného oleje
špetka soli
1 vejce
Náplň:
marmeláda
120 g mletého máku
100 ml mléka
6 lžic cukru
plátky mandlí

Postup přípravy receptu

  1. Z vlážného mléka, cukru, trocha mouky a kostky droždí necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, přidáme olej, žloutek, špetku soli. Přimícháme také kvásek a zpracujeme těsto. Pod suchou utěrkou a na teplem místě necháme kynout.

  2. Mezitím, než nám těsto vykyne, nalijeme do hrnce mléko, přisypeme mák, cukr a za stálého míchání přivedeme k varu, než se mák s mlékem pěkně spojí.

  3. Když těsto vykyne, uděláme z něj cca 40 kuliček, do kterých uprostřed uděláme ďůlek (stačí prstama). Do některých naplníme mák, do některých marmeládu, okolo pomažeme vejcem a dáme péct na pečící papír. Já pekla na 200°C cca 15 minut, záleží na troubě. Po upečení můžeme pocukrovat nebo na makové koláčky dát na ozdobu mandle.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!