Kokosovo-ananasová roláda

Recepty, Moučníky

Suroviny

4 vejce
80 g polohrubé mouky
80 g cukru moučka
špetka soli
1 smetana ke šlehání
2 vanilkové cukry
2 kapky kokosového aroma
3 plné lžíce kokosu
čerstvý či kompotovaný ananas
10 dětských piškotů
broskvová marmeláda

Postup přípravy receptu

  1. Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha, všleháme kokosové aroma a vmícháme mletý kokos. Dáme chladit do lednice, kokos natáhne vlhkost šlehačky a zvláční.

  2. Bílky ušleháme se špetkou soli dotuha. Žloutky vyšleháme s cukrem do bělavé pěny, přidáme lžíci sněhu – tím hmota zřídne a vmícháme mouku. Poté vmícháme lehce zbytek sněhu.

  3. Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem a dáme péct na 20 min. do předehřáté trouby na 150°C.

  4. Poté vyjmeme z trouby, lehce poprášíme moučkovým cukrem a teplé i s pečicím papírem zavineme.

  5. Necháme vychladnout.

  6. Vychladlý plát rozbalíme, potřeme marmeládou, šlehačkou, poklademe drobnými kousky ananasu, které zatlačíme do šlehačky, posypeme drobky piškotů a zavineme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!