Kokosové košíčky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 70 g mletého cukru
- 20 g kakaa
- 140 g másla
- 40 g mletých ořechů
- skořice
- citrónová kůra
- vanilka
- Kokosová náplň:
- 80 g kokosu
- 80 g moučkového cukru
- 150 ml mléka
- 100 g másla
- 70 g pomletých piškotů
- 2 PL rumu
- čokoládová poleva
- rybízová marmeláda
- kokos na posypání
Postup Kokosové košíčky
Postup přípravy receptu
-
Vypracujeme hladké těsto a necháme v chladničce odležet. Plníme malé formičky na košíčky, formičky nevymazáváme.
Do upečených vychladlých košíčků dáme trochu rybízové marmelády a na ni cukrářským sáčkem s ozdobnou špičkou nastříkáme kokosovou náplň.
Necháme ztuhnout a máčíme v čokoládě, povrch posypeme kokosem.
Náplň: Kokos, cukr a mléko svaříme na hustou kaši a necháme trochu vychladnout. Potom vmícháme rozdrcené piškoty a rum. Máslo utřeme do pěny a vmícháme kokosovou hmotu.