Knedlík ke zvěřině
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 4 rohlíky 2 dny staré
- 1 dcl mléka
- 2 vejce
- 50 g sádla nebo oleje
- 200 g polohrubé mouky
- 1 cibule
- zelená petrželová nať
- sůl
- pepř
- slanina
- 2 mikrotenové sáčky
- provázek
Postup Knedlík ke zvěřině
Postup přípravy receptu
-
Postup: nakrájet rohlíky na kostky, přidad vlažnou osmaženou cibuli, mléko s vejci -promíchat a nechat pod utěrkouasi 1/2 hodiny.
Pak přidat mouku, sůl, pepř, hrst nakrájené petrželky, kousek vyškvrařené slaniny - na kostičky, opět promíchat a nechat 1 hodinu odpočívat.
Potom z těsta utvoříme 2 válečky, vložíme do mikrotenového sáčku - necháme prostor na navaření a zavážeme.
Vaříme 20 minut - po 10 minutách obrátíme.Krájíme nití!