Kadlíkovo kuře na smetaně
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- máslo
- zbytky mražené zeleniny
- sladká smetana
- plátek uzeného bůčku
- 3 cibule
- medvědí česnek
- hl. mouka
- mletá sladká paprika
- bobkový list
- kmín
- sůl
- pepř
Postup Kadlíkovo kuře na smetaně
Postup přípravy receptu
-
Rozmrazte 4 kuřecí stehna. Nakrájejte cibuli a orestujte na kousku uzeného bůčku. Na cibuli položte kuřecí stehna, osolte, přidejte papriku, kmín, pepř, bobkový list a podlijte 2 dcl vody a dejte dusit.
Když budou stehna trošku udušená, tak je přendejte na plech s troškou másla a dejte pomalu péct do trouby. Do kastrolu dolijte cca 1/4 litru vody dejte zbytky mražených zelenin (co máte doma), přidejte hrst mraženého medvědího česneku.
Když stehna v troubě zezlátnou a zelenina se zdá uvařená, vylovte bobkový list a nalijte do hrnce 0,5 l sladké smetany na vaření. Všechno rozmixujte na hladkou omáčku, lehce zaprašte moukou a nechejte probublat. Servírujeme s knedlíkem.