Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2 paprikové klobásy
- 4 větší brambory
- 1 velká cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu
- 1 lžíce mleté papriky + pálivá podle chuti
- 1 lžíce sádla
- 2 rovné lžíce hladké mouky
- cca 1,5 l vývaru nebo vody
- sůl
- pepř
- chilli podle chuti
- špetka majoránky
Postup Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme klobásu na půlkolečka a opečeme na sádle dokřupava. Děrovanou naběračkou vytáhneme a do výpeku dáme orestovat dozlatova drobně nakrájenou cibuli a před koncem přidáme česnek, nakrájený na plátky.
Zasypeme paprikou a po pár vteřinách přidáme mouku. Restujeme pár minut a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a přihodíme brambory, nakrájené na kostky, společně s kmínem a solí.
Vaříme cca 10-15 minut, přidáme scezené fazole a odloženou klobásu. Společně chvíli provaříme a dochutíme pepřem, majoránkou, chilli případně solí. Podáváme s chlebem.