Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Všeho podle chuti a počtu strávníků (na jednu osobu počítejte 2 žloutky)
- prosciutto crudo
- sušená rajčata
- 2 žloutky
- čerstvá šalvěj
- česnek
- máslo
- parmazán
- sůl
- špagety
Postup Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit špagety do osolené vody. Uvaříme je na skus.
Mezitím v pánvi na másle orestujeme na proužky nakrájené prosciutto, sušená rajčata a šalvěj. Nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek. Slijeme špagety, trochu vody z nich uchováme. Špagety přidáme ke směsi na pánev, promícháme a odstavíme ze zdroje tepla. Vmícháme žloutky a přilijeme trochu vody ze špaget (budou krémovější). Podle potřeby dochutíme solí. Promícháme a podáváme posypané parmazánem.