Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou
Recepty, Houby
Suroviny
- 400 g tvrdých hřibů
- 100 g jader vlašských ořechů
- 2 cm silný plátek másla
- 1 malá šalotka
- 4 vejce
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1 lžíce nasekaných lístků petrželky
- mletý pepř
- sůl
Postup Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou
Postup přípravy receptu
-
Hřiby a cibuli očistíme. Hřiby nakrájíme na větší kousky nebo silnější plátky. Cibuli a ořechy nasekáme nadrobno.
Do pánve na rozehřáté máslo dáme dosklovita restovat cibuli. Přidáme hřiby, ořechy, osolíme a pozvolna restujeme cca 15 minut.
Zasypeme kurkumou a pepřem podle chuti, promícháme a nakonec přidáme rozšlehaná vejce. Mícháme cca 3 – 4 minuty do osmažení vajec.
Hotovou smaženici dle potřeby dochutíme a posypeme petrželkou. Podáváme teplé s čerstvým pečivem.