Hovězí sekaná s kořenovou zeleninou a baby karotkou.
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 600 g mletého hovězího masa
- 1 velká cibule
- 2 velké mrkve
- 1 petržel
- 1/4 celeru
- 4 stroužky česneku
- olej
- vejce
- mléko
- 2 rohlíky
- sůl
- pepř
- majoránka
- mletý kmín
Postup Hovězí sekaná s kořenovou zeleninou a baby karotkou.
Postup přípravy receptu
-
Cibuli, mrkev, celer i petržel oloupeme.
Pokud si doma meleme maso sami, semeleme na strojku společně i se zeleninou. Pokud máme maso koupené mleté, zeleninu jemně nastrouháme.
Přidáme rozmačkaný česnek, vajíčko, v mléce namočený natrhaný rohlík.
Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a kmín.
Rukama propracujeme ve větší míse, vytvoříme jednu větší nebo 2 malé šišky a upečeme v troubě, v pekáči s trochou sádla.
Sekanou mírně podléváme. Podáváme s bramborovou kaší a dušeným hráškem, s baby karotkou na másle.