Hovězí nudličky s cibulí a paprikou
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 350 g hovězího masa dle chuti: roštěná, pupek, kýta
- 1,5 - 2 červené papriky nebo kapie
- 2 střední cibule
- 1 větší stroužek česneku
- 1 lžíce solamylu
- pepř mletý
- sojová omáčka
- olej
Postup Hovězí nudličky s cibulí a paprikou
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso pokrájíme na slabší nudličky, necháme je v hlubokém talíři odležet půl hodiny v česnekovém oleji, který si připravíme z rozetřeného česneku a lžíce oleje. Nesolíme.
Po odležení maso promícháme se lžící solamylu a osmažíme zprudka v trošce rozpáleného oleje dozlatova za častého promíchání, během smažení oddělíme od sebe. Po osmažení je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme na nudličky pokrájenou očištěnou cibuli a papriku.
Zeleninu smažíme do povadnutí, pak přidáme cca 3 lžíce sojové omáčky (dle chuti), podlijeme troškou vody a krátce provaříme. Zelenina musí zůstat na skus a dostatečně dochucená sojovou omáčkou, solit maso již nebudeme.
Odložené hovězí nudličky vmícháme k zeleninové směsi a opepříme. Podáváme s tousty, topinkami, hranolky...