Hovězí na sušených houbách
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 500 g libového hovězího masa
- 2 velké hrsti sušených hub
- 1 velká cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- pepř
- mletý kmín
- sůl
- sádlo na restování
- hladká mouka + voda na záklechtku
Postup Hovězí na sušených houbách
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na nudličky nebo menší kousky, posypeme pepřem a solí a vmasírujeme. V papiňáku si dáme roztéct sádlo. Maso s cibulí restujeme zároveň, dokud pořádně nepustí hnědou šťávu. 10-15 min.
Přidáme prolisovaný česnek, ml. kmín a hořčici, promícháme a krátce restujeme. Přidáme houby, zalijeme horkou vodou, zavřeme papiňák a dusíme asi 20 minut.
Na závěr můžeme ještě dochutit solí, pepřem a zahustíme záklechtkou z hl.mouky a vody nebo jíškou. Povaříme 5-10 min.