Houby s fazolkami a paprikou
Recepty, Houby
Suroviny
- 400 g fazuliek, 300 g lesných húb (akýchkoľvek), 2 špekačky, 1 väčšia paprika, 1 cibuľa, 1 feferónka (môže byť aj viac, podľa chuti a štipľavosti), cesnak, mleté čierne korenie, soľ, olej
- Na dokončenie:
- 1. variant: 3-4 vajíčka
- 2. variant: 2 dl sladkej smotany + 1 lyžica hladkej múky
Postup Houby s fazolkami a paprikou
Postup přípravy receptu
-
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme huby, osolíme, okoreníme a dusíme 10 minut.
Potom pridáme fazuľky, na rezance narezanú papriku, nadrobno narezanú feferónku, podľa potreby podlejeme vodou (nie veľa) a dusíme 15 minút.
Vložíme na kocky narezané špekačky, dochutíme cesnakom, príp. dosolíme a dokoreníme a necháme ešte 5 minut dusiť.
Zmes dokončíme podľa chuti ako: variant 1: pridáme vajcia a necháme ich zraziť na ohni. Variant 2: Vmiešame v smotane rozhabarkovanú múku a varíme do zhustnutia. Podávame s chlebom a zeleninou.