Houbová rýže s kachními prsíčky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kachní prsa
- 1 hrnek rýže
- 50 g lesních hub čerstvých nebo zmrazených
- 1 větší cibule
- kmín
- pepř
- sůl
- tymián
- majoránka
- 2 stroužky česneku
- olej
- sádlo
Postup Houbová rýže s kachními prsíčky
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmažím cibuli, přidám houby, koření, česnek, promíchám a přisypu rýži. Chvilinku smažím, pak přiliju vodu (vždy platí kolik rýže tak jednou tolik vody), přiklopím pokličkou a dám do trouby cca na 15 minut na 200°C dusit.
Kachní prsa osolím, opepřím a osmažím na oleji na pánvi nejprve kůží dolů, z každé strany tak 3 minuty, a dám do trouby péct na asi 10 minut (mělo by se to potkat s rýží, ale záleží, jak komu peče trouba).
Pokud si necháte pár hub na ozdobu a osmažíte je na sádle, nebude tomu už nic chybět. Zdobím libečkem, petrželkou nebo pažitkou.