Hot wings - kuřecí křidélka KFC
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kg kuřecích křidélek bez špiček a v kloubu rozdělených na dvě části
- 1 kl sušený česnek
- 1 kl sušená cibule
- 1 kl oregáno
- 1 kl bazalka
- 1 kl tymián
- 1 kl mleté chilli
- 1 kl pepř
- 1 pl sladká červená paprika
- 1 kl sůl
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 vejce
- mléko
Postup Hot wings - kuřecí křidélka KFC
Postup přípravy receptu
-
Nejprve smícháme všechno koření. Kuřecí křídla osolíme a částí směsi okořeníme. Necháme je odležet alespoň hodinu.
Zbytek koření smícháme s hladkou moukou a solí a vejce vyšleháme s mlékem. Rozpálíme si dostatečné množství oleje, nejlépe se nám to bude dělat ve fritéze na 160C.
Křidélka obalíme nejprve v okořeněné mouce, pak ve vajíčku a opět v mouce. Dobře všechno přitiskneme. Smažíme v rozpáleném oleji pozvolna na nižší teplotě, aby se křidélka dostatečně propekla. Přibližně 15 - 20 minut.