Hlíva na česneku
Recepty, Houby
Suroviny
- 300 g hlívy ústřičné
- 50 g uzené slaniny
- 2-3 stroužky česneku
- 1 krajíc chleba
- malá lžička sádla
- malá chilli paprička (nemusí být)
- hladká mouka
- kmín
- sůl
- petrželka
Postup Hlíva na česneku
Postup přípravy receptu
-
Omytou hlívu nakrájíme na proužky (hrubé části odkrojíme a necháme do polévky). Slaninu nakrájíme na kostičky, česnek na tenké plátky.
Slaninu opečeme na sádle a přisypeme kmín. Hlívu lehce poprášíme moukou a přidáme na pánev. Zprudka opékáme i s nakrájenou papričkou a promícháváme.
Když hlíva začne zlátnout, přidáme chleba nakrájený na kostičky a společně opékáme do křupava. Nakonec přidáme česnek, sůl, petrželku a dochutíme.