Hanácké nudle
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 130 g hrubé mouky
- 1 vajíčko
- pár kapek vody
- sůl
- zhruba 1/2 l mléka
- skořicový cukr
- strouhaný perník
- kousek másla na polití
Postup Hanácké nudle
Postup přípravy receptu
-
Hruběji rozválené nudlové těsto svineme do štrůdlu a nakrájíme širší nudle, které vypadají, jako šneky.
Mléko zavaříme a dáme do něj vařit nakrájená kolečka. Vaříme pomalu, tak dlouho, až jsou těstoviny měkké a promícháváme, aby se nepřilepily ke dnu. Pokud je mléka málo a vpije se do těstovin příliž brzy, přilejeme ještě trošku.
Uvařené těstoviny slijeme, talíř vymažeme máslem a vkládáme vrstvy, které prosypáváme strouhaným perníkem a skořicovým cukrem. Nakonec polijeme trochou rozpuštěného másla.